Matjessild med sommersalat
Årstid: Sommer
Antal: 4 personer
1 kg nye kartofler
Sommersalat
8 skiver agurk - tykke (ca. 75 g)
100 g radiser
200 g BUKO Yoghurt Agurk & Hvidløg
salt
friskkværnet peber
1 spsk hakket purløg
400 g matjessild (dåse) eller gaffelbidder, frokostsild eller kryddersild
Skrab kartoflerne og kog dem.
Sommersalat: Hak agurk og radiser groft og rør friskost med grønsagerne samt salt, peber og purløg.
Anret de kogte kartofler med sommersalat og sild.
Retten kan nemt pakkes ned og tages med på stranden eller skovtur, evt. med rugbrød i stedet for kartofler.
| Energiindhold For hele retten: 8770 kJ |
Fryseegnet: Nej |
| Energifordeling: | |
| Fedt: 34% | |
| Kulhydrat: 50% | |
| Protein: 16% | |